إذا كنت ترغب هذا الصيف في التباهي بسُمرة جيدة وجعلها تدوم أطول فترة ممكنة، فنحن ندعوك إلى تضمين الأطعمة التالية في قائمتك الأسبوعية. من السهل العثور عليها فهي رخيصة جداً، هذه الفاكهة والخضراوات غنية بالبيتا كاروتين، وهو كاروتينويد الذي يحفز إنتاج الميلانين، وهو الصباغ المسؤول عن إعطاء لون لبشرتنا، إضافة إلى وجود عناصر غذائية أخرى تساعد على جعلنا سُمر اللون، مثل فيتامينات E وC، والمنغنيز أو أحماض أوميغا 3 الدهنية، مع حماية بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية.
جزر:
بلا شك، هو أفضل الخضراوات المعروفة على قائمتنا. الجزر غني بالبيتا كاروتين وله خصائص مضادة للأكسدة تساعد على تجديد الحمض النووي وتكوين الأنسجة، مما يحمينا من الإشعاع ويمنع شيخوخة الشعر. المثالي هو تناوله نيئاً والبدء في استهلاكه قبل أيام قليلة من بدء أخذ حمام شمس.
سبانخ :
أوراق السبانخ غنية جداً بالحديد والكاروتينات وفيتامين ك. وهذا ينظم تخثر الدم في الأوردة والشرايين، كما يعزز صحة العظام. إذا كنتِ لا تحبينها، فابحثي عن الكرنب، الذي يحتوي أيضاً على مستويات عالية من البيتا كاروتين.
الشمام والبطيخ :
يسهل البطيخ والشمام الترطيب خلال أشهر الصيف، حيث يحتويان على 90% ماء وتركيز عالٍ من الإلكتروليتات، مما يساعدك في الحصول على سمرة أفضل دون حرق بشرتك أو جفافها في الشمس.
بروكلي :
ربما لا تعرفين أنَّ البروكلي يحتوي على أكثر من ضعف فيتامين سي الموجود في الليمون. إضافة إلى حماية أجسامنا من النقص المناعي، فإن هذا الفيتامين يزيد أيضاً من إنتاج الكولاجين، مما يسهل التئام الجروح بشكل أسرع. إلى جانب الأطعمة الأخرى الغنية بالكاروتينات، ستعمل على تحسين لون بشرتك واستعادتها.
مانجو:
هذه الفاكهة ليست فقط مصدراً ضخماً للكاروتينات، ولكنها أيضاً غنية جداً بمضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والأستراغالين وحمض الغاليك، وهي مركبات فعالة جداً للوقاية من أنواع مختلفة من السرطان مثل القولون أو البروستاتا، وغيرهما من الأمراض مثل اللوكيميا. ستساعدكِ المانجو على تقوية جهاز المناعة وتهيئة بشرتك للتعرض لأشعة الشمس.
الفلفل:
يرجع الفضل في لون الفلفل الأحمر إلى تلك الكمية الكبيرة من الكاروتينات الموجودة فيه، والتي تحفز إنتاج الميلانين. لكن إضافة إلى ذلك، فإن هذه الخضراوات غنية أيضاً بفيتاميني C وA، مما يجعل بشرتك تبدو أكثر جمالاً، إضافة إلى حمايتك من السرطان.
في الأخير ، مهما كان لون السمرة مغريا لا تستغنى أبدا عن إستعمال الواقي الشمسي بشكل دائم .