يبدو أن العالم يعاني نقص فيتامين أشعة الشمس، وهو فيتامين د الذي ينتجه الجلد عند تعرضه لأشعة الشمس، ويتم إنتاج الطاقة اللازمة لتوفير فيتامين د عندما تصطدم أشعة الشمس فوق البنفسجية بالكوليسترول في خلايا الجلد.
يعتبر فيتامين د من العناصر الأساسية اللازمة لتنظيم الكالسيوم والفوسفات في الجسم والحفاظ على صحة العظام والأسنان والعضلات، كما أنه مهم لامتصاص الكالسيوم في أجسامنا، ونقص فيتامين د يسبِّب تشوهات العظام عند الأطفال وآلام العظام عند الكبار.
وعلى عكس المعتقدات الشائعة، فإن أفضل وقت من اليوم للتعرض لأشعة الشمس هو وقت الظهيرة لأنه يوفر مكمل فيتامين د مع أقل
مخاطر للإصابة بسرطان الجلد، على حسب ما جاء بموقع Bold Sky.
إذا كنتِ لا تحبين التعرض المفرط للشمس فإليك مصادر أخرى تحصلين منها على فيتامين د.
1-الأسماك الدهنية
مثل السلمون والسردين والمحار والماكريل هي مصادر حيوانية رئيسية لفيتامين د، بالإضافة لطعمها اللذيذ فهي مصادر طبيعية لفيتامين د، يمكن أن يمتص جسمك فيتامين د من هذه الأنواع من الأسماك بسهولة مقارنة بمصادر فيتامين د النباتية.
يحتوي الزبادي اليوناني على كمية جيدة من فيتامين د، إلى جانب الكالسيوم والبروتين.
3-الجبن
يحتوي الجبن أيضاً على نسبة عالية من فيتامين د والفسفور والدهون والبروتين والكالسيوم، مما يجعله مصدراً صحياً للكثير من العناصر الغذائية.
4-زيت كبد الحوت
يعتبر زيت كبد الحوت مكملاً شائعاً آخر لفيتامين د للأشخاص الذين لا يحبون السمك والبيض وهو مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميغا 3 والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة العظام وتخفيف آلام المفاصل وتحسين صحة العين.
5-البيض
يعد صفار البيض من مصادر فيتامين د ويمكنك تناوله بشكل منتظم، وهو خيار جيد للأشخاص الذين لا يحبون الأسماك، فتناول البيض الكامل يعطي مستويات عالية من فيتامين د والبروتين أيضاً.
6-الفطر
للحفاظ على مستوى فيتامين د مرتفعاً في الصيف، يمكنك أيضاً تناول الفطر، يعتبر الفطر مصدراً ضرورياً لفيتامين د للنباتيين. ويحتوي الفطر البري الذي ينمو في ضوء الشمس الطبيعي على مستويات أعلى من فيتامين د؛ لأنها تصنع فيتامين د كما يفعل الجسم.