بالنسبة للكثير من الناس يعد تحضير كوب ساخن من القهوة عند الاستيقاظ هو البداية المثالية لصباحهم. لكن مع مرور اليوم من السهل الوصول إلى فنجان أو كوبين آخرين للحفاظ على طاقتنا. في الواقع يكشف تقرير اتجاهات بيانات القهوة الوطنية لعام 2020 (NCDT) الصادر عن الرابطة الوطنية للقهوة أنه في الولايات المتحدة، يشرب عشاق القهوة في المتوسط ما يزيد قليلاً عن ثلاثة أكواب من القهوة يومياً. ومع ذلك أظهرت دراسة جديدة نُشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية (JAHA) أن القيام بذلك قد يشكل خطراً كبيراً على المصابين بارتفاع ضغط الدم الشديد.
وفقاً للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC)، يؤثر ارتفاع ضغط الدم على 47% من البالغين الأمريكيين. يعني تشخيص ارتفاع ضغط الدم أن ضغط دم الشخص أعلى من المعدل الطبيعي. والذي يمكن أن يؤدي إلى جعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية، وكلاهما لا يزال من أهم أسباب الوفاة في جميع أنحاء البلاد.
وفقاً للدراسة تابع الباحثون أكثر من 18600 مشارك في اليابان – في نطاق عمر يبدأ من 40 إلى 79 – على مدار 18.9 عام في المتوسط. باستخدام سلسلة من الاستبيانات المبلغ عنها ذاتياً، بالإضافة إلى الفحوصات الصحية، وجد الباحثون أن المشاركين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الشديد والذين شربوا فنجانين أو أكثر من القهوة يومياً كانوا أكثر عرضة للوفيات بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بمن لا يشربون القهوة.
آثار القهوة مقابل استهلاك الشاي الأخضر في المشاركين المصابين بارتفاع ضغط الدم الشديد
تم اعتبار المشاركين إما مصابين بضغط الدم الأمثل والطبيعي، أو ارتفاع ضغط الدم الطبيعي، أو ارتفاع ضغط الدم من الدرجة الأولى، أو ارتفاع ضغط الدم من الدرجة الثانية إلى الثالثة (ارتفاع ضغط الدم الشديد)، وفقاً للدراسة. بينما زاد خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بين المشاركين المصابين بارتفاع ضغط الدم من الدرجة الثانية أو الثالثة الذين شربوا فنجانين أو أكثر من القهوة يومياً، لم تتم ملاحظة هذه العلاقة بالنسبة لأولئك المصابين بارتفاع ضغط الدم من الدرجة الأولى.
يبدو أيضاً أن الأشخاص الذين يعانون من ضغط دم طبيعي أو مرتفع طبيعي لا يتأثرون. على الرغم من أن الكافيين يمكن أن يؤثر سلباً على صحة القلب عن طريق زيادة ضغط الدم، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بكثرة في الدراسة يميلون أيضاً إلى تدخين السجائر وشرب الكحوليات وتناول كميات أقل من الخضار وارتفاع مستويات الكوليسترول الكلية.
نظر الباحثون أيضاً في تأثيرات مشروب يحتوي على الكافيين على مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى المشاركين المصابين أو غير المصابين بارتفاع ضغط الدم مثل الشاي الأخضر. أظهرت نتائج الدراسة عدم وجود صلة بين شرب الشاي الأخضر وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بغض النظر عن مستوى ضغط الدم لدى المشاركين. وبالمثل، تبين أيضاً أن شرب كوب واحد من القهوة وكوب واحد من الشاي الأخضر في نفس اليوم ليس له أي تأثير على خطر الوفاة بسبب أمراض القلب عبر مجموعات المشاركين، وفقاً لتقارير Healthline.
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث، شدد فريق الدراسة على أهمية الحد من استهلاك القهوة الزائد لدى الأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم الشديد.