أكدت العديد من الدراسات أن النظام الغذائي الصحي المتوازن يقيكِ من العديد من المضاعفات التي قد تسبب الإصابة بحالات صحية خطيرة، ويزيد من طول العمر عن طريق ما يسمى “حِمية العمر الطويل”.
فمن خلال مزيج من الأكل النباتي والصيام الدوري، طوَّر العلماء نظاماً غذائياً جديداً لمساعدة الناس على تعزيز حياتهم وصحتهم. لن يساعد ذلك في إنقاص الوزن فحسب، بل يهدف أيضاً إلى تعزيز أسلوب حياة يحافظ على الصحة ويبطئ الشيخوخة، كما يوضح المؤلف المشارك فالتر لونغو، عالم الكيمياء الحيوية وأستاذ علم الشيخوخة في جامعة جنوب كاليفورنيا.
في أثناء الدراسة المنشورة في Cell، ألقى لونغو ومؤلفه المشارك في الدراسة Rozalyn Anderson، نظرة فاحصة على أنماط الأكل، وتناول السعرات الحرارية، ومدى الحياة للحيوانات مثل القوارض والقرود ومدى الحياة للبشر.
أظهرت الأبحاث السابقة أن حمية البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تقلل من احتمالات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والاكتئاب وتحسين الوظائف العقلية والبدنية (وفقاً لـHarvard Health Publishing ).
من ناحية أخرى فإن النظام الغذائي النباتي يزيد من طول العمر ويحسّن الصحة العامة. ومع ذلك تشير بعض الأبحاث إلى أن إعطاء الأولوية للبروتين النباتي على البروتين الحيواني يمكن أن يقلل من معدل وفيات القلب والأوعية الدموية.
للصيام فوائده الصحية الخاصة
وجدت مقالة بحثية نُشرت في Science Translational Medicine، أن الأنظمة الغذائية المحاكية للصيام يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على المؤشرات الصحية، مثل ضغط الدم وكتلة الجسم. كثير من هذه المعلومات هو ما قاد لونغو وأندرسون إلى هذا النهج متعدد الركائز المسمى حِمية العمر الطويل الغذائي (عبر Everyday Health).
ماذا يمكنك أن تأكل في حِمية العمر الطويل؟
تعطي حِمية العمر الطويل الأولوية للأطعمة التي تدعم عمراً أطول. هذا يعادل نظاماً غذائياً غنياً بالخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة والدهون النباتية مثل زيت الزيتون والمكسرات والقليل جداً من اللحوم البيضاء.
أيضاً هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها، مثل اللحوم المصنعة أو الحمراء، وتأكَّدي من الحد من الكميات المنخفضة من الكربوهيدرات والسكريات المكررة. لكن هذا لا يعني أنه يجب استبعاد الكربوهيدرات تماماً. توضح Everyday Health أن الكربوهيدرات جزء مهم من النظام الغذائي الصحي، وهذا النظام الغذائي يعطي الأولوية للكربوهيدرات من الأطعمة الكاملة بدلاً من الأطعمة المصنعة.
وجدت دراسة واحدة عام 2022، نُشرت في PLOS Medicine، أنه عندما يتم تحسين خيارات الطعام في ثقافة الأشخاص الغذائية بدءاً من سن 20 عاماً، يمكن أن يزيد متوسط العمر المتوقع للشباب بمقدار عقد تقريباً. قد يتمكن كبار السن الذين بدأوا اتباع نظام غذائي طويل العمر بعمر 60 عاماً، من زيادة متوسط العمر المتوقع بنحو ثماني سنوات.
عندما يتعلق الأمر بالصيام، يقترح النظام الغذائي المطول تناول الطعام في غضون 12 ساعة (حسب Medical News Today). ثم تتبع نافذة التغذية هذه نافذة سريعة مدتها 12 ساعة من الصيام. يجب أن يتم ذلك أربع أو ثلاث مرات في السنة، كما يشير Everyday Health. تحدثي إلى طبيبك قبل تغيير نظامك الغذائي، وتذكَّري أن النظام الغذائي ليس سوى جزء من معادلة طول العمر. تلعب العلاقات والعادات الصحية وإيجاد الهدف دوراً أيضاً في تعزيز طول العمر.