يعد سرطان الثدي من أكثر أنواع السرطانات شيوعاً بين النساء في جميع أنحاء العالم، إنه أكثر أنواع السرطان التي يتم تشخيصها بشكل متكرر بين النساء في 140 من 184 دولة.
العديد من العوامل مثل العمر والتاريخ العائلي والجنس والوراثة والتدخين ووزن الجسم والنظام الغذائي تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وفقاً لدراسة فإن النظام الغذائي مسؤول عن 35% من جميع حالات السرطان، يمكن أن يلعب النظام الغذائي السليم دوراً مهماً في زيادة وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.
توصي جمعية السرطان الأمريكية بتناول المزيد من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان، وتقليل اللحوم الحمراء والكحول والحلويات.
الأطعمة التي يجب تناولها للوقاية من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي
1-الفواكه
الفواكه مثل التوت والفراولة والعنب البري والتوت الأسود بها كميات عالية من مضادات الأكسدة، التي تحتوي على مادة البوليفينول، والتي لها خصائص مضادة للسرطان، يحتوي التوت على مواد كيميائية نباتية تم ربطها بتطور سرطان الثدي.
استهلكي كوباً واحداً من التوت يومياً لتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي. ووجدت دراسة أخرى أن مادة البوليفينول الموجودة في الخوخ قد تمنع خلايا سرطان الثدي من النمو والتكاثر.
2-الخضراوات
الخضراوات مثل الكرنب والبروكلي والسبانخ والبنجر والقرنبيط والملفوف غنية بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك، التي يمكن أن تساعد في الوقاية من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
تحتوي هذه الخضراوات أيضاً على الجلوكوزينولات، وهو نوع من المواد الكيميائية التي يقال إن لها خصائص مضادة للسرطان، والتي يمكن أن تمنع تكوين الخلايا السرطانية.
بالإضافة إلى ذلك تحتوي الخضراوات ذات اللون البرتقالي مثل الجزر والبطاطا الحلوة والشمام على مركب قوي يسمى الكاروتينات، يمكن أن تقلل هذه الكاروتينات من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وفقاً لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
3-الحبوب الكاملة
تحتوي الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل الأرز البني ودقيق الشوفان والذرة والشعير على كمية جيدة من مادة البوليفينول والعناصر الغذائية الأخرى، مثل المغنيسيوم والبروتين والألياف، يلعب كل منها دوراً رئيسياً في إدارة مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.
4-الأحماض الدهنية
يمكن أن يقلل تناول كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية من خطر الإصابة بسرطان الثدي، مقارنة بأولئك الذين يتناولون كميات منخفضة من الأحماض الدهنية، توجد أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك وزيت الزيتون والبذور والمكسرات والأفوكادو.
5-البهارات والتوابل
الكركم والفلفل الأحمر الطازج يمكن أن تمنع نمو خلايا سرطان الثدي، يحتوي الكركم على مركب قوي يسمى الكركمين، له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، تمنع نمو خلايا سرطان الثدي، ويحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين، التي قد تمنع نمو وانتشار خلايا سرطان الثدي الخبيثة.
الأطعمة التي يجب تجنبها للوقاية من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي
1-تم ربط تناول الكحول باعتدال بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 30-50%، وفقاً لمؤسسة سرطان الثدي فإن النساء اللاتي يشربن ثلاثة مشروبات كحولية في الأسبوع أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 15%، مقارنة بالنساء اللاتي لا يشربن.
2-الدهون المتحولة هي نوع من الدهون الموجودة في الأطعمة المصنعة والمعلبة مثل الأطعمة المقلية والدونتس والمعجنات والمقرمشات، تم ربط الدهون المتحولة بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي.
3-اللحوم الحمراء، حسب إحدى الدراسات، فإن النساء اللاتي يتناولن اللحوم الحمراء بكميات كبيرة بعد انقطاع الطمث يقال إنهن معرضات للإصابة بسرطان الثدي، مقارنة بالنساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث، فقد يقلل استهلاك اللحوم الحمراء من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
4-المشروبات السكرية، تم ربط الاستهلاك المتزايد للمشروبات السكرية بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، أظهرت إحدى نتائج الدراسة أن شرب 100 مل من المشروبات السكرية يومياً يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 22%.
نصائح قد تساعدك في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي
1-اختاري منتجات الألبان الخالية من الدسم.
2-قومي بخبز أو سلق طعامك بدلاً من قليه.
3-تناولي الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
4-تجنبي الأطعمة المملحة.5
5-اختاري الفواكه والخضراوات العضوية.
قد يهمك أيضاً: