هل يمكن أن يؤدي تقليل تناول السعرات الحرارية إلى إبطاء الشيخوخة؟
عندما تستهلك أجسامنا سعرات حرارية أكثر مما نحتاجه، يتم تخزينها كدهون في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن، وللحفاظ على جسم صحي تحتاج المرأة إلى ما يقرب من 2000 سعر حراري في اليوم، وتختلف هذه القيمة اعتماداً على عدد من العوامل، بما في ذلك عمرها وحجمها ومستوى نشاطها البدني، ويحتاج الرجل العادي إلى حوالي 2500 سعر حراري في اليوم.
لذلك يجب أن تكوني على دراية بمحتوى السعرات الحرارية للأطعمة والمشروبات التي تشتريها للتأكد من أنك لا تستهلكين الكثير منها.
وفقاً لدراسة جديدة، قد يؤدي تقليل السعرات الحرارية إلى إبطاء عملية الشيخوخة، قام الباحثون بفحص علامة بيولوجية واحدة أظهرت أن التأثير كان مهماً، في أول دراسة بشرية عشوائية ومحكومة من نوعها، على حسب ما جاء بموقع Bold Sky.
يقترح الباحثون أنه من الممكن إبطاء معدل الشيخوخة عن طريق خفض السعرات الحرارية بشرط عدم فقدان العناصر الغذائية الأساسية أثناء تقليل السعرات الحرارية.
المؤشرات الحيوية للشيخوخة
قام الباحثون بقياس تأثيرات تناول السعرات الحرارية باستخدام ثلاثة مؤشرات حيوية للعمر، أو “ساعات الشيخوخة”: PhenoAge وGrimAge وDunedinPACE. يعتمد الثلاثة جميعاً على استقلاب الحمض النووي الذي يتم قياسه في عينات الدم.
تقييس المؤشرات الحيوية الثلاثة جوانب مختلفة من عملية الشيخوخة، مثل معدل إصلاح الحمض النووي، والتلف التأكسدي، والالتهاب.
من خلال مقارنة نتائج المؤشرات الحيوية الثلاثة، تمكن الباحثون من اكتساب نظرة ثاقبة حول كيفية تأثير السعرات الحرارية على الشيخوخة، تقدر برامج PhenoAge وGrimAge العمر الزمني للشخص بناءً على بيولوجيته الحالية، سيكون هذا هو العمر الذي يُنظر فيه إلى الشخص كمعيار.
من ناحية أخرى، يقيس DunedInPace المعدل الذي يتقدم فيه الشخص في العمر، نظراً لأن البشر يعيشون لفترة طويلة، فقد توفر المؤشرات الحيوية أول مؤشر على ما إذا كان التدخل له التأثير المطلوب.
وفقاً للدراسة، أثر تقييد السعرات الحرارية على DunedInPace، ولكن لم يؤثر على PhenoAge أو GrimAge بناءً على ذلك، تشير هذه النتائج إلى أن تقييد السعرات الحرارية قد يعدل جوانب الشيخوخة البيولوجية لدى البشر.
ما هو تقييد السعرات الحرارية؟
النظام الغذائي الذي يحد من السعرات الحرارية هو نمط ثابت يقلل من متوسط السعرات الحرارية اليومية، توصي الإرشادات الغذائية الأمريكية والجمعيات العلمية بتقييد السعرات الحرارية كطريقة ممكنة للتحكم في وزن الجسم، و في بعض الدراسات السابقة، تم ذكر أن تقييد السعرات الحرارية قد يكون له آثار مفيدة على صحة الإنسان، ولكن من الضروري أيضاً إجراء المزيد من الأبحاث لنفهم آثاره على المدى الطويل.
حتى هذه الدراسة الأخيرة، لم تكن هناك بيانات بشرية تتعلق بتقييد السعرات الحرارية بطول العمر.
هل تقييد السعرات الحرارية صحي؟
يتضمن مفهوم تقييد السعرات الحرارية تقليل تناول الطعام مع الحفاظ على مستويات المغذيات الكافية، وقد وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بالحد من السعرات الحرارية، بما في ذلك تحسين التمثيل الغذائي، وإطالة العمر الافتراضي، وتأخر ظهور الأمراض المرتبطة بالعمر.
ملاحظة أخيرة… وفقاً لعدد من الدراسات، فإن التقييد المعتدل للسعرات الحرارية يمكن أن يفيد صحة الإنسان. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم ما إذا كان تقييد السعرات الحرارية يمكن أن يبطئ الشيخوخة أم لا.