تمتلئ القهوة والشاي الأخضر والأسود بمضادات الأكسدة، والتي تم ربطها بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، كما أن الكافيين الموجود في تلك المشروبات قد تكون له أيضاً فوائد، منها التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري.
كيف تقلل القهوة والشاي من مخاطر الإصابة بمرض السكري؟
تم اكتشاف أن الأشخاص الذين يشربون الشاي والقهوة قد تقل لديهم مخاطر الإصابة بمرض السكري، ربما بسبب تأثير الكافيين على دهون الجسم ووزنه.
وفقاً لهذه الدراسة قد يلعب الكافيين دوراً مهماً في تفسير العلاقة العكسية بين استهلاك القهوة وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، على الأقل جزئياً. يرتبط الكافيين بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وفقاً للدراسة الحالية فإن الأشخاص المعرضين وراثياً لارتفاع مستويات الكافيين في دمائهم لديهم مؤشر كتلة جسم أقل (BMI) ودهون في الجسم، فضلاً عن انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
انخفاض مخاطر مؤشر كتلة الجسم والكافيين ومرض السكري
يعتبر الكافيين من المواد المولدة للحرارة، ما يعني أنه يزيد من الطاقة ويساعد على ممارسة التمارين الرياضية الصغيرة، يقدر العلماء أن ما يقرب من نصف الانخفاض في خطر الإصابة بمرض السكري يرجع إلى انخفاض مؤشر كتلة الجسم، من الفوائد الأخرى للكافيين أنه يزيد من الشعور بالشبع، ما يحد من الرغبة في تناول الطعام، ويؤدي إلى انخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI).
على الرغم من أن تناول الكافيين قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، إلا أن الخبراء لا ينصحون الناس بالبدء في تناول الكافيين كطريقة للقيام بذلك.
لا تتناولي الكافيين، ولكن يمكن أن يكون لاستهلاك الكافيين أيضاً عدد من الفوائد الصحية الأخرى، مثل زيادة اليقظة والتركيز، وزيادة أداء التمارين الرياضية، وتحسين الحالة المزاجية.
ويجب أن نلاحظ أيضاً أن الكثير من الكافيين يمكن أن يؤدي إلى آثار سلبية، بما في ذلك القلق والأرق والعصبية.
الكافيين لمرضى السكري.. ما مدى الأمان؟
بشكل عام، لا يؤثر الكافيين على مستويات السكر في الدم (الجلوكوز) لدى الشباب والبالغين الأصحاء، ويبدو أن تناول 400 ملليغرام يومياً آمن، ولكن إذا كنتِ تعانين بالفعل من مرض السكري، فقد تستفيدين من الحد من تناول الكافيين. استهلاك الكافيين الذي يزيد عن 200 ملغ يومياً قد يؤثر سلباً على مستويات السكر في الدم لدى بعض مرضى السكري، بالإضافة إلى ذلك يجب على مرضى السكري الحد من تناول المشروبات الغازية المحلاة بالسكر ومشروبات الطاقة وغيرها من المشروبات المحلاة بالحليب أو السكر، يتم تشجيع مرضى السكري من النوع 2، أو أولئك المعرضين لخطر الإصابة به، بشكل خاص، على اتباع هذه النصيحة.
ما هي كمية الكافيين التي يمكنني تناولها في اليوم؟
هناك تباين كبير في مدى حساسية الأشخاص للكافيين، لكن معظم البالغين الأصحاء يمكنهم استهلاك ما يصل إلى 400 ملليغرام يومياً، وفقاً لإدارة الغذاء والدواء.